ゆるり日記

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help リーダーに追加 RSS 今日のお弁当55+おやつ

<<   作成日時 : 2006/06/06 08:38   >>

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今日のお弁当は・・・

・おにぎり2個
・ササミフライ
・はんぺんフライ
・鶏レバーの甘辛煮
・ポテトサラダ
・ミニトマト
・オレンジ  です。

今朝はおにぎりをにぎって、ポテトサラダを作って、オレンジを切っただけなのですが

気が付くといつもの時間に・・・。何故〜〜。

ササミとはんぺんフライはレンジで温めなおすだけだと、ベタッとなってしまうので
さらにオーブントースターで両面を軽く焼いてから
キッチンペーパーで余分な油をふき取りました。
若干固くなってしまう気がしますが、変なベタつきはなくなります。
でも、冷めたら一緒なのかなぁ・・・研究中です。

レバーの甘辛煮は父が良く作ってくれたおかずです。
おかげで子供の頃からレバー大好きでした。

レバーは牛乳に浸して臭みをとります。
水洗いしたレバーを適当な大きさに切り、みじん切りの生姜と一緒に
サラダ油でしっかり炒めます。
多めの酒・砂糖・醤油を入れ水分が少なくなるまで煮て出来上がりです。



おやつ〜カラメルバナナのマフィン〜です。
完熟バナナをカラメル煮して作りました。

たかこさんのレシピです。

職場に持って行くのも最近悩んでいます。

え〜難しい人がいるんです。甘いもの苦手でダイエットしているらしいのですが
姫のように扱われないと機嫌を損ねて・・・(‐‐;)皆大変です。
一緒に配っていいものなのかいつも悩むので、その人が出勤の時は持っていくのをやめました。最近特に機嫌が悪いんです。愚痴ってしまいました。ごめんなさい。
みなさんもそれぞれあるんでしょうね。


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コメント(12件)

内 容 ニックネーム/日時
レバーの甘辛煮は私も母がよく作ってくれました。砂ズリも細かく切れ目を入れて一緒に炒め、少し大目の汁で長めに煮ていました。そうしたら硬い砂ズリもとっても柔らかくて美味しかったです。おでんも家は牛スジじゃなくて砂ズリで作っていました。
職場の人間関係も難しいですね。誰でも機嫌が悪いときもありますが、それを外に出すのは大人気ないですね…他の人はお菓子も喜んでくれるから持っては行きたいしね。でもどこでもそういう人っていますよね。関わらないように上手に付き合わないといけないのでこっちが疲れますよね…
yu-ko
2006/06/06 11:11
“yu-koさんへ”
砂肝って砂ズリとも言うんですね〜。
そちらへ行ったら知ったかぶりして使ってみます(^∇^)
一緒に煮たことないですが美味しそうです。
私もどちらも大好きです。
私の愚痴にまでコメントありがとうございます。
お客相手の仕事なのでお客さんには
変なこと言わないで〜とドキドキしています。
根は良い人のはず・・・と自分に言い聞かせて
我慢していますよ〜。
ねこじゃらし
2006/06/06 12:42
なんですと〜こ〜んな美味しそうな
おやつを持って来て貰ってるのに
甘い物苦手でダイエットしてる、機嫌悪い!
そんな人にはおやつあげないでよろしい!
レバーの甘辛煮食べたいっすよ!
おやじ家のタケちゃんレバー食べないし
これだったら食べそうだから
作ってみます!
おやじ
2006/06/06 15:19
レバーって美味しいんでしょうか?私、食べず嫌いで食べたことないんです〜(>_<)食べる勇気もなくって。。。わぁ、ポテトサラダだぁ☆美味しいですよね!!!!コーンも入っているんですか?それまた美味しそうです♪
えぇ!ねこじゃらしさんがおやつを持って行っているのに機嫌が悪いんですか!?!?私ならすぐ、機嫌なんて直っちゃいますよ笑”
でも、おやじさんが言う通りあげなくて良いと思います☆美味しいと言ってくれる人だけに。。。
食べられないのが…号泣”
Mchan☆
2006/06/06 16:48
☆おやじさんへ☆
ありがとうございます〜(^-^)
おやつは私が勝手に持っていっているので
なんとも言えないのですが、機嫌が悪い
理由が良く分からないので困ります〜。
結局彼女が出かけた隙にこっそり配りました。
ヒドイでしょ(^n^)
でも、みなさん分かってくれているみたいです。
レバー煮は甘めの方が良いかもです。
父はとっても甘く作ってくれていました。
ねこじゃらし
2006/06/06 18:27
☆Mchan☆さんへ☆
レバーは好き嫌いがはっきりしますよね。
初めて食べるなら美味しい焼き鳥屋さんとか
鶏料理のお店で食べてみるのが良いです。
第一印象が大事です。
私はめちゃくちゃ好きです。毎日食べたいです。
彼女は何故だか機嫌悪いんですよね〜。
今日はこっそり食べちゃいました(^-^)
ねこじゃらし
2006/06/06 18:32
揚げ物を温めなおすのっって難しいですよね〜
私は、ガスコンロのグリルを使うんです。
いろいろやってみましたが1番さっくりしているし、中も熱々になっていい感じなんですよ。
バナナマフィン、おいしそうです。
miminosuke
2006/06/06 18:48
お弁当もおやつも美味しそうです。
食べたいです。毎日おやつ作ってすごいですね。
私の会社にもいろんな人いますよ。
姫気分のお局様がいっぱい〜。
言わなくていいこと言う人とかね。
私もおやつは喜んでくれる人にだけ
あげることが多いですよ。甘いもの嫌いな人もいるし。
よかったら食べてね、とみんなの前にドン
と置いて、食べたい人にだけ食べてもらったりとか。
ねこじゃらしさんがあんまり上手にお菓子作るから
嫉妬してるんじゃない?自分じゃ何にも努力しないくせに
変なねたみとか持つ人もいますから、相手にしないほうが
いいですよ。あたらず触らず?
人間関係て難しいけれどちゃんとわかってくれる
人もいますから、これからも美味しいおやつ楽しみにしている
人のために美味しいおやつ作ってね!!




ウルMAMA
2006/06/06 20:42
☆miminosukeさんへ☆
ガスコンロのグリルを使われているんですね。
その方法は初めて知りました。
今度試してみます〜。
ありがとうございます(^v^)
ねこじゃらし
2006/06/06 23:24
☆ウルMAMAさんへ☆
ありがとうございます。
そんなに作ってました〜?!
気づきませんでした・・・。
ウルMAMAさんのパンの方がすごいと思います!
お局様・・・働いている以上仕方のないことなんですよね。
上下関係もあるし、我慢しなくてはならないこと
沢山ありますよね。
私なんてすぐに忘れてしまうくらいしか働いて
いませんが、ウルMAMAさんは大変ですよね。
お疲れ様です。
彼女以外は皆さん喜んでくれているので
彼女がいる時は“みんなの前にドン”で
やってみます(^∇^)
参考になりました。ありがとうございます!
ねこじゃらし
2006/06/06 23:34
揚げ物のあたため直しの方法っていろいろあるんですね〜。私はお弁当のおかずの時はつい面倒くさくて(笑)チンするだけだったんですけど、やっぱりそういう一手間に愛情の違い(笑)を感じます。miminosukeさんの方法も参考になりました〜。ありがとうございます〜(^-^)
人間関係、いろいろありますよねぇ〜。私も職場でさんざん痛い目にあったことがあるので、よ〜くわかります。こっちが悪いワケじゃないのになんでこっちが気を遣わなくちゃいけないんだろうって思うこともありますけど、精神的に疲れるのが一番シンドイと思うので、あんまり気にしないほうがいいですよ。(それが難しいんだけどね)
そうそう、みんなの前に「ドンッ」がいいとおもいま〜す♪
あや
URL
2006/06/07 08:00
☆あやさんへ☆
愛情の違いなんですか(笑)
多分、食べ物への愛情ですね〜(^-^)
社員で働いていた頃の方がずっと辛かったです。
私自身の問題もあったと思います。
今なら同じ目にあっても大丈夫です。
人間て強くなりますよね。きっとどんな
経験も役に立つのですよね。そう思いたいです。
ありがとうございます(^∇^)
ねこじゃらし
2006/06/07 12:52