ゆるり日記

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help リーダーに追加 RSS 今日のお弁当54+おやつ

<<   作成日時 : 2006/06/05 11:51   >>

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今日のお弁当は・・・

・ぶりの照り焼き
・豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め
・ネギ入り卵焼き
・きゅうりの塩昆布和え
・厚揚げのピリ辛煮
・ミニトマト   です。

昨日の夕飯は簡単にうどんでした。

お弁当に入れられる物がなかったので、今朝は一から作りました。

豚肉と玉ねぎのケチャップ炒めは豚こま肉をオリーブオイルで炒め、肉の色が変わったら
玉ねぎを加えてさらに炒めます。
玉ねぎに火が通ったら軽く塩・胡椒し、白ワイン少量で香りをつけます。
ワインのアルコールが飛んだらケチャップをからめて出来上がりです。
簡単ですが、けっこうご飯が進みます(^-^)



おやつ〜プロセスチーズのスナックチーズケーキ&キャラメルマーブルのバターケーキ〜です。
チーズケーキ・・・今回は我慢して冷やして食べました。

びっくり!ほんのりプロセスチーズの香りがするものの、ちゃんとチーズケーキです。

焼き立てとは別物でした。

軽く食べやすいタイプの“チーズケーキ”になっていました。

一度で2度おいしいケーキです。

キャラメルケーキの方はほんのりラム酒が香ります。

3日目なのでしっとりになっていました。


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コメント(12件)

内 容 ニックネーム/日時
スナックチーズケーキ、一度で二度おいしいのがいいですね〜。
焼きたてのフワフワもいいけど、冷やしてもおいしそうですね。
マーブルバターケーキはおいしいですね。この前初めて作って、初めて次の日まで残したんですが、時間が経つとしっとり馴染んで美味しいですね〜。
そういえば、母もパウンドケーキをいっぺんにたくさん焼いて、その日は食べさせてもらえなかったような…。次の日から1切れか2切れずつおやつに食べさせられていました。
yu-ko
2006/06/05 13:09
☆yu-koさんへ☆
スナックチーズケーキは焼きたても
しっかり冷やしてもどちらも美味しかったです。
yu-koさんのお母さんもやはりお料理上手だったのですか?
yu-koさんはお上手だし、娘さんにも受け継がれている
ようですし、そういうのって良いですね〜(*^v^*)
ねこじゃらし
2006/06/05 14:50
豚肉と玉ネギって本当にとっても合いますよね〜。それにケチャップが加わると、もう最高♪
お子ちゃま料理っぽく見えるかもしれないけど、甘みがあって私はとっても好きです(*^^*)
でも、オリーブオイルや白ワインを使う所がやっぱり私とは違うんだな〜〜〜。香りも出るし、こういう一手間って大事なんだな〜って思っちゃいました。
それにしても、お弁当の他におやつまでつくのが、何よりも羨ましいです〜。
あ〜〜、おやつの時間ですね〜〜。私はせんべいでも食べます(笑)
あや
URL
2006/06/05 15:32
☆あやさんへ☆
そうなんですよね〜。
見た目がお子ちゃまっぽいんですよね(´〜`)
オリーブオイルは洋風なので・・・という単純な
発想です(^.^;)
私もおせんべい食べています〜。
今日は黒豆せんべいです。
ねこじゃらし
2006/06/05 16:37
おぉ!また豪華なお弁当♪ねこじゃらしさんが作るモノはすべてとっても美味しそうに見える。。お腹がすいてきましたぁ!!!!!
おやつの二つも美味しそう♪キャラメルマーブルのバターケーキ…なんか難しそう。。。食べられないなんて…。こんな悲しいことはいやです〜m(_ _)m
Mchan☆
2006/06/05 17:39
そのチーズケーキ
是非とも送って頂きたい!
いや〜旦那さんはこんな
美味しそうも物毎日食べて
太っちゃうんでない!
豚肉とたまねぎのケッチャップ
炒め早速おやじ家の弁当に
採用させていただきます!
ねこじゃらしさんとこは
本当ご飯前は覗かない方が
いいみたい!腹鳴りまくり〜!
おやじ
2006/06/05 18:31
今度はちゃんと我慢して冷ましてから
食べましたね(^^)
どちらも美味しいでしょう!
キャラメルマーブル美味しそうです。
マーブルも綺麗です。
ウルMAMA
2006/06/05 19:05
お弁当、美味しそう。
ケーキも美味しそう。
パウンドケーキは時間たって落ち着いてくるともっと美味しくなりますよね。
miminosuke
2006/06/05 21:32
☆Mchan☆さんへ☆
ありがとうございます(^-^)
キャラメルマーブルバターケーキはMchan☆さんが
作っていたマーブルケーキのココアの部分がキャラメル
クリームになっただけなので、難しくないと思いますよ♪
ねこじゃらし
2006/06/05 22:38
☆おやじさんへ☆
このチーズケーキ、おやじさんなら
作れます!
本屋さんで作り方チェックしてみて
下さい(^v^)絶対作れますよ♪
主人も私も結婚してからかなり
太りました〜。
でも、何とかギリギリ標準内です。
気をつけなければ・・・。
おかず採用ありがとうございます。
ねこじゃらし
2006/06/05 22:52
☆ウルMAMAさんへ☆
誘惑に何度も負けそうになりましたが
冷やして食べて良かったです。
ホントどっちもかなり美味しかったです。
マーブル見にくいのに、ちゃんと見て下さって
ありがとうございます。
写真難しいです〜。
ねこじゃらし
2006/06/05 22:56
☆miminosukeさんへ☆
ありがとうございます。
パウンドはレシピによってはお酒を
タップリしみ込ませて、2週間目くらいが
食べ頃なんていうのもあるので奥が深いですね。
ねこじゃらし
2006/06/05 23:00