ゆるり日記

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help リーダーに追加 RSS 今日のお弁当65+今朝のパン

<<   作成日時 : 2006/06/20 18:15   >>

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今日のお弁当は・・・

・おにぎり
・肉団子の甘酢あん
・マカロニサラダ
・かぼちゃサラダ
・茄子としし唐のくたくた煮
・ミニトマト
・キウイ+さくらんぼ  です。

私ったら何を思ったのか、サラダを2つも作ってしまいました。

詰めるまで気が付かなかったのです・・・。朝は頭が働かないです。前日に考えておかないとダメですね〜。

肉団子は夕飯のとり置きです。半分は大葉入りです。材料はその日の気分によって変わるんです。

今回は、豚肉・卵・パン粉・塩・胡椒・ごま油・醤油・生姜のすりおろし・片栗粉・(大葉)でした。
油で揚げて、朝、鶏がらスープ・醤油・砂糖・お酢・水溶き片栗粉のあんで絡めました。


茄子は3個目の収穫です。今日のお弁当箱と一緒にパチリ♪



黒胡麻パンまた焼きました〜。今回は水分大丈夫でした。ちょっと高い胡麻を買ってみたら、香りが全然違いました!職場のお友達にプレゼントしてきました。


こちらは朝食用に焼いたパンです。ホシノ天然酵母を使いました。
やっぱり水分が・・・。なかなか上手くいきません。
それでも美味しかったです。ちゃんと出来たらどんなに美味しいんでしょう!!
バターをのせて焼いて、焼きあがったら溶かしバターをタップリ塗ります。生地自体には油分は入れないんです。
焼き上がりは蜂蜜のような甘い香りがしました。焼き立てよりも室温ぐらいになった方が美味しいそうなので、冷めてから味見しました。
ふんわり、しっとり、もっちり。噛むと甘みがじんわり・・・。余計な味がしないトコロがすごくスキです♪


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コメント(18件)

内 容 ニックネーム/日時
お弁当の肉団子が、輝いてますぅ〜
(*^ー^)v♪美味しそう〜。。。
パンも大成功だったんですね!?
美味しそうです。
食パンは、ほんとにいい感じでフワフワ
感と・・・モッチリ感・・・
あぁぁ〜想像しただけで生つばが・・・
やっぱり焼かずにそのまま食べてから
トーストですよね!v(*'-^*)-☆
こころ
2006/06/20 19:25
サラダ2つでもぜんぜん違うサラダだから
変にみえませんよ。読むまで気づきませんでした。
毎日おかずいっぱいで美味しそうです。
旦那さんはしあわせね(#^.^#)
ゴマパン、私もお友達にプレゼントした
ことあります。食べ方も書いてやったら
喜んでもらえました。冗談でありんこパン
とかいってました。(^^)
天然酵母パンの本今日予約しました。
他の本と一緒に頼んだので7月にならないと
届きませんが。でもすぐには作らないだろうな。
暫くはねこじゃらしさんのパン見て
満足します。本当に美味しそうですね。
ウルMAMA
2006/06/20 20:23
黒ごまパンがとってもおいしそう〜。
やっぱりちょっとお高いゴマの方が
香りがいいんですね〜。ゴマだから
高いといってもいくらも変わらない
でしょうけど、パンになったときに
違いがあるならちょっとがんばって
高いの買った方がいいですね。
yu-ko
2006/06/20 20:36
お弁当にさくらんぼが入ってる〜いいなぁ〜
黒ゴマパン、すごく美味しそう。
値段によってやっぱり違うんですね。
食パンもすごくおいしそうです。
miminosuke
2006/06/20 21:01
食パン、すっごくおいしそうよ。モチモチしてる感じがすごく伝わってくる〜〜〜。
あ〜〜〜。厚くスライスしたやつをオーブントースターに入れてこんがり焼いて、食べたい〜〜〜〜〜〜〜。
ねこじゃらしさん、サラダを朝作ってるのね。すごいわぁ〜〜〜。でも2種類あってもぜんぜん問題ないよ。うん。だっておいしいんだから。ヘルシーだし。ね〜〜〜(*^^*)
あや
URL
2006/06/20 23:17
☆こころさんへ☆
肉団子は照りにこだわってみました。
胡麻パンは70点、食パンは55点くらいです。
おうちパンなので、安全でおいしければ良いのですが
プレゼントもしたいので見た目も良くしたいです〜。
パンはせっかくなので、焼いた日はそのまま
食べていますv(*'-^*)
ねこじゃらし
2006/06/20 23:22
☆ウルMAMAさんへ☆
サラダ大丈夫ですか?!良かったぁぁぁですぅ。
「何やってるの私!」ってつっ込んでました(TT)
パンをプレゼントする時はオススメの食べ方も
書いてあげるといいですね〜。なるほど!
「ダーリンと食べてね。焼いてね。」でした。ダメね(TT)
天然酵母パンの本は何を予約されたんですか?
良さそうなのありました?私ももう1冊欲しいんです。
自家製天然酵母パンの本も気になっています。
少しでも参考になるように、また焼きますね!
ねこじゃらし
2006/06/20 23:32
さくらんぼ、佐藤錦でしたか〜。甘かったですか?
家庭菜園をされているんですね。立派なナスですね♪
パンをプレゼントされた職場の方が羨ましいです。

2006/06/20 23:34
☆yu-koさんへ☆
ちょっと高いゴマでも香り違いました!
もっと高いゴマだともっと美味しいのかしら?!
ゴマが主役のパンなので出来る範囲で
頑張ってみようと思います。
ねこじゃらし
2006/06/20 23:40
☆miminosukeさんへ☆
さくらんぼは頂き物なんです〜。
まだ高いので買えないです〜(;;)
ゴマは違いました。
口に入れた瞬間の香りから違いましたよ!
ねこじゃらし
2006/06/20 23:44
☆あやさんへ☆
この食パン、出来上がるまで8時間くらい
かかったんですが報われる味でした。
あやさんにも食べてもらいたいです。
子供の頃は厚切りパンが好きじゃなかったんですが
今は断然厚切り派です。厚切りおいしいですよね!
サラダはもう・・・って感じでしたが、そう言って
いただけて良かったです。
詰めるときにびっくりしました。ボーっとし過ぎでした。
ねこじゃらし
2006/06/20 23:52
☆紀さんへ☆
さくらんぼ甘かったです〜。ごめんなさい(><)
庭があれば佐藤錦育ててみたいです。
家庭菜園は憧れですが、狭いベランダなので
細々と育てています。眺めていると癒されるんです。
パンは妹みたいなお友達にプレゼントしました。
お料理好きな子なので、パン作ろうよ〜と誘っています。
ねこじゃらし
2006/06/21 00:03
おはようございますv(∩_∩)v
“ナスとしし唐”にヨダレの私です(゚-^*)
ここ最近(歳の所為か?)、野菜ONLYでもい
いかなぁ〜って感じです(+。+*)
家庭菜園がイチバン安心ですネ・・・地産
地消の最たるモデルですからv(゚∇^*)/
鍋太郎
2006/06/21 08:46
肉団子のお弁当だ〜♪
サラダもたくさん入ってて美味しそうです!
パンもすごくうまく焼けましたね〜。
バター・・・のくだりで、ヨダレが出ました。
パンの味がしっかりする食パンっていいですよね。
こんなパンが焼けるようになりたいな〜。
こまり
2006/06/21 12:03
ホシノの酵母で見つけましたよ!
”菓子パン用酵母”がありました。
さっそく注文してみましたが・・・
イーストも、試して・・・
あぁぁ〜もういっぱい作りたくって
何から手をつけようか迷ってます!
こころ
2006/06/21 12:13
☆鍋太郎さんへ☆
こんばんは。
私も野菜好きです。
自分で作ると何でも安心ですね。
でも、毎日アブラムシと格闘してるんです。
地産地消って雑誌で読んだことあります。
やっぱり鍋太郎さんは“食”に詳しいんですね。
ねこじゃらし
2006/06/21 19:33
☆こまりさんへ☆
ありがとうございます。
バターたっぷりパン美味しいですよね(*^v^*)
こまりさんの方がパンお上手です!!
私もあんな風にパンが焼けるようになりたいです。
ねこじゃらし
2006/06/21 19:39
☆こころさんへ☆
”菓子パン用酵母”投稿を見ると楽しみですね。
他にも種類があるようで、色々使ってみたくなります。
私は白神こだま酵母が気になって仕方ありません〜。
でも、こころさんと同じように、いっぱい作りたくって
何から手をつけようか迷ってる状態なので、我慢しています〜。
いつまで出来るかな(^^;)
ねこじゃらし
2006/06/21 19:46