ゆるり日記

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help リーダーに追加 RSS 今日のお弁当58+おやつ

<<   作成日時 : 2006/06/10 13:06   >>

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今日のお弁当は・・・

・発芽玄米ごはん
・豚肉とアスパラの炒めもの
・はんぺんのバター焼き
・まぐろの生姜煮
・たまごとほうれん草の炒め物
・ぜんまいの梅煮
・ミニトマト  です。

今週最後のお弁当です。

冷凍庫&冷蔵庫を片付けるおかずになりました。


豚肉とアスパラの炒めもの・・・は豚肉を小さめのビニール袋に入れて
砂糖・お酒・塩・胡椒・ごま油・つぶしたにんにく各少々を加えて軽くもんで下味をつけます。
さらに片栗粉を加えて軽くもみます。
鍋にサラダ油を熱し、豆板醤を炒め↑の豚肉を炒めます。肉に火が通ったらレンジでチンした
アスパラを加えて軽く炒め、お酒・醤油を加えさらに炒め、仕上げに胡椒で味を整えます。

たまごとほうれん草の炒め物・・・はサラダ油でほうれん草(加熱済みカット済み)を炒め
砂糖・塩・みりん・醤油で味付けした溶き卵を加えて完全に火を通します。仕上げに
かつをぶしを加えて出来上がりです。

豚肉と・・・も、たまごと・・・も、もっと良い名前があると思うのですが、思いつきませんでした。
このネーミングでは、味の想像がつきませんよね〜(^ー^;)




一晩寝かせておきました。たかこさんレシピのスフレ風ベイクドチーズケーキです。
残っていたクリームチーズとヨーグルトを使いました。

生クリームもサワークリームもレモンも使わないんです。

どんな味になるのかなぁと思ったら、ほっとする懐かしい味。家庭のおやつ〜という感じです。

チーズの味はするものの卵の風味もしっかり。“たまごチーズケーキ”という感じです。

さっぱりしていたので、お腹いっぱいなのに食べてしまいました。

ああ〜〜(-_-;)これからしっかりカロリー消費します〜。




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参考本→“何度でも食べたい、ずっと作り続けたい”まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ

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コメント(20件)

内 容 ニックネーム/日時
おやじもたまごチーズケーキ食べたい!
カロリーなど気にしないで思いっきり
食べた〜い!
ネーミングね!
たとえばアスパラとポークのプロバンス風とか
なんだそれ?この方がわからんですよ!
ねこじゃらしさんの説明で十分わかりますよ!
だって食べてみたいと思いますよ!
おやじ
2006/06/10 15:03
チーズケーキ旨そ〜!!!
スフレ風ということは卵白別立ての湯せん焼き?
いいな〜冷たいチーズケーキが食べたいよ〜。
体調悪いのは○理痛です。私は毎月大変なのです。
腰痛・頭痛・眠気…といろいろ。明日にはだいぶ
楽になるでしょう。
yu-ko
2006/06/10 15:05
チーズケーキ、美味しそう。
スフレ風いいですよね〜大好きなんですよ。
食べたいなぁ〜おいしそ!
miminosuke
2006/06/10 16:13
綺麗な色のスフレチーズケーキですね☆良い感じにくぼみ!?がありますし…。
これならお店で売れちゃいますよぉ♪スゴイです☆スゴイです☆
なんかいつも、スゴイとしか言ってませんが…すいませんm(_ _)m
一晩寝かせると美味しいんですか!?
Mchan☆
2006/06/10 20:19
チーズケーキ美味しそうです。
今日は□の本からですね(^^)
チーズケーキってカロリー高そうだね。
でも気にせず食べてしまいますよね、
美味しいんだもん!
今日は昨日の寝不足引きずっていて
ぼけ〜としてます。(^^;)


ウルMAMA
2006/06/10 22:11
☆おやじさんへ☆
チーズケーキお好きなんですね。
是非、手作りしてみて下さい(^∇^)
ベイクドチーズケーキは実は簡単で
材料を順番に良く混ぜて焼くだけなんですよ!
クレープが作れるなら大丈夫です!
お時間が出来たら検討してみて下さいね(^^)
ネーミングありがとうございます。
良いのが思いつかないときは説明を
つけます〜。
ねこじゃらし
2006/06/10 23:55
☆yu-koさんへ☆
ありがとうございます。
卵白は別立てですが、普通焼きです。
チーズケーキはyu-koさんと知り合う
きっかけになったケーキでしたね〜(*^-^*)
体調・・・ちょっと安心しました。
私も症状が一緒です。つらいですよね。
今日は2回も薬飲みました。
私も明日は楽になるかなぁ。
ねこじゃらし
2006/06/11 00:01
☆miminosukeさんへ☆
チーズケーキが好きな方は多いですよね。
miminosukeさんもなんですね(^-^)
何だかうれしいわ〜♪
miminosukeさんが作ったチーズケーキも
見てみたいです。
ねこじゃらし
2006/06/11 00:04
☆Mchan☆さんへ☆
ありがとうございます〜。
たかこさんのレシピそのままだし
まだまだなんですよ〜。Mchan☆さん褒めすぎです。
でも、とってもうれしいです(^∇^)
一晩寝かせると味がなじんで美味しくなるんです。
Mchan☆さんもチーズケーキ作ったら食べ比べて
みて下さいね!
ねこじゃらし
2006/06/11 00:10
☆ウルMAMAさんへ☆
たかこさんレシピはすごいですね〜。
そうそう□本からです。次は○に戻るの
かしら〜?
私も今日はyu-koさんと同じなので腹痛が
ひどいです。さっき薬飲んだのでボ〜っと
しています。買い物だけして作るのはお休み
しました。明日は作れるかなぁ。
ウルMAMAさん今日は早く寝てくださいね(^O^)
ねこじゃらし
2006/06/11 00:18
味がなじむんですか…なるほど♪
こんど、作った時に半分は1日寝かせてみますね♪
”たかこさん”はスゴイお方なんですね☆
Mchan☆
2006/06/11 10:30
初めまして・・・こんにちはv(∩_∩)v
「Mチャンさん」経由でお邪魔してます(^^;
しかし、我が家の愛妻(?)弁当と違い・・・
手間隙掛けて作ってるんですネ、羨ましい限
りです(^^;
ウチの場合、私と長男の弁当を作ってくれて
るコトには感謝しつつも・・・玉子焼き以外
は冷食なので、味も素っ気もありません(^^;
あと、スフレ風ベイクドチーズケーキって・
・・スゴイですネェ〜、初めてお邪魔したの
で「たかこさん?」って状況です(^^;
鍋太郎
2006/06/11 13:27
☆Mchan☆さんへ☆
是非そうしてみて下さいね!
たかこさんはすごい方ですよ(^∇^)
ねこじゃらし
2006/06/11 23:30
☆鍋太郎さんへ☆
はじめまして。コメントありがとうございます。
鍋太郎さんの事は私もMchan☆さんのブログで
お見かけしました〜(^-^)
お弁当褒めて下さってありがとうございます。
“お仕事お疲れ様。頑張ってね”で作っています。
主人にはあまり通じていないようですが(^^;)
‘たかこさん’‘みかさん’は私のブログでは
良く出てきます。すみません〜。
分からないですよね(^^;)
お二人とも主婦でありながら、それぞれ趣味で作られている
お菓子やパンをサイトで紹介していて本も出されているんです。
オシャレで作りやすくて美味しいお菓子やパンにすっかり
はまってしまって最近良く作っています。
良かったらまた遊びに来てくださいね(^v^)
ねこじゃらし
2006/06/11 23:50
おはようございま〜す♪
お弁当に入れるおかずのネーミングは、自分でパッパと作っているものがほとんどだと思うので、いざこうやって公開しようと思うと名前に困っちゃいますよね。
でも、説明書きを入れてくれているので、私としては逆にとっても助かります〜〜(*^^*)
「ほぉほぉ。そうやって作ってるものなのね〜。」って、今度自分がお弁当作るときの参考にできるから。ありがとう(*^^*)
あや
URL
2006/06/12 08:03
はじめまして。
のんみと申します。
すごいお弁当の種類。そして
みんなおいしそうです。
お菓子もパンもプロみたいです
写真を見ればどれだけ好きなのか
分かりますよ。しかも、
見せ方(ディスプレイ)が
お上手です。
私が撮ると周りのいらない物とか
写っちゃう。食卓とか散らかってるんで(汗)
なるべく片付けて撮るけど、やっぱり
素人っぽいんですよね・・
ちなみに私も”たかこさん”の愛読者です
のんみ
2006/06/12 15:22
チーズケーキ美味しそうですね〜。
ケーキがさっぱりしていると、食後でもペロリといけそう…
夏に向けて、冷やして食べても美味しそうですね。

2006/06/12 17:53
☆あやさんへ☆
こんにちは♪
私って名前のセンスないんです〜。表現力も。
時々、彦麻呂がうらやましくなります。
“ありがとう”なんてもったいないわ〜。
こちらこそ、ありがとうです(^^)
ねこじゃらし
2006/06/12 19:07
☆のんみさんへ☆
はじめまして。コメントありがとうございます。
褒めていただいて、うれしいです。
お菓子もパンも本の通り作っているだけなのですが、
そう言っていただけると、励みになります。
写真はアップで撮っているので
周りの物が写りにくいのかなと思います(^∇^)
時々、洗濯物とか手拭が写っていて切り取っています(^^;)
のんみさんも“たかこさん”の愛読者なんですね!
うれしいです。
良かったらまた遊びに来てくださいね(^v^)
ねこじゃらし
2006/06/12 19:16
☆紀さんへ☆
チーズケーキ好きなんです〜。
食後でもペロリといけてしまい、恐ろしかったです。
一応一切れでやめました(^^;)
今日はレアチーズ気分なんです。作ろうか悩んでいます。
冷たいチーズケーキも美味しいですよね!
ねこじゃらし
2006/06/12 19:19